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家鄉(xiāng)徐州的小孩酥

發(fā)布時(shí)間：2023-04-20 17:04:03 點(diǎn)擊次數(shù)：2023

我的家鄉(xiāng)在徐州，徐州的土特產(chǎn)有很多：小孩酥、蜜三刀、烙饃、苔干、牛蒡、蜂糕等，但我愛吃的是“黑貓牌小孩酥糖”了。

小孩酥糖香甜酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，深受人們喜愛。小孩酥曾榮獲國(guó)家食品金質(zhì)獎(jiǎng)，江蘇省產(chǎn)品稱號(hào)。聞名蘇、魯、豫、皖。小孩酥糖雖沒有巧克力的苦甜味，但也不失中國(guó)傳統(tǒng)糖果的酥香。它不僅包含了中國(guó)傳統(tǒng)的做法，也蘊(yùn)含了現(xiàn)代工藝。吃起來別有一番風(fēng)味，倍受人們青睞。剝開糖紙，映入眼簾的是一個(gè)白白胖胖的小娃娃形的的糖果，白色的糖果兩頭各有一個(gè)娃娃頭像，真是名副其實(shí)了。咬開一口，里面露出淡*色的糖仁，此糖仁是用芝麻、花生、白砂糖等材料混合制作而成。嚼吃一下，香酥可口，甜甜的，濃濃的酥香沁入心脾，這就是小孩酥糖的獨(dú)特風(fēng)味所在。

我查閱了小孩酥糖的制作方法：先把花生、芝麻等各種原料攪碎混合在一起，做成糖仁，然后把白砂糖加工成*白色的長(zhǎng)條，再用它把糖仁包裹起來，放進(jìn)小孩形狀的制糖機(jī)內(nèi)，經(jīng)過烘烤凝固后，小孩酥糖就做好了。小孩酥糖是家鄉(xiāng)的驕傲。我祝愿小孩酥糖走向全國(guó)，走向世界。讓更多的人來品嘗它的美味。

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