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精選用料，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的制作工藝

發(fā)布時間：2023-04-20 17:16:03 點擊次數(shù)：1894

“小孩酥糖”雖沒有外國巧克力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中中國傳統(tǒng)糖果的酥香。小孩酥糖的制作方法也十分獨特，不僅包含了中國的傳統(tǒng)作法，也蘊含了現(xiàn)代工藝，所以別有一番風(fēng)味，倍受人們青睞。剝開糖紙，便露出*白色的糖果，有點兒奶油糖的感覺，或薄荷糖，可一嘗卻都不像，整個糖果形似一個白白胖胖的小孩，真是名副其實。咬開糖果，便露出里面*色的糖仁，常吃可補充人體中的糖分、蛋白質(zhì)、維生素等各種微量元素，老少皆宜。品嘗一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口滿口香，這就是小孩酥糖別有一番風(fēng)味之處！小孩酥糖的配料是白砂糖和花生米，通過烘烤，去皮，磨醬，熬糖，打白，拉條等十幾道工序加工而成。這種糖果表面潔白光滑，其芯香味純正，用手輕輕一捏就碎，所以無論老人和小孩都很喜歡。該糖營養(yǎng)價值很高，屬低糖產(chǎn)品，其含糖量低于百分之50，含植物蛋白百分之10，含植物脂肪百分之9，這也是其它糖果所不能比的，成了糖果中的熱門貨，銷往全國20多個省市，并出口俄*斯。

小孩酥糖是江蘇省徐州市的特產(chǎn)食品，香甜酥脆，營養(yǎng)豐富，深受兒童們的喜愛。并在1980年獲得（江蘇）省產(chǎn)品的稱號。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。

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